吃木耳芥末
吃木耳芥末是一种独特的美食体验，其做法和功效如下：
做法
准备木耳
黑木耳用热水泡开，洗净后焯水，然后放入冰水中浸泡至凉透，控干水分。
准备芥末
芥末可以根据个人口味选择芥末油或芥末膏，加入适量的味达美、生抽、料酒、味精、糖等调料拌匀。
拌匀食用
将泡发好的木耳放入调好的芥末中，拌匀后即可食用。
功效
开胃消食
芥末的辛辣味能促进唾液和胃液的分泌，增强食欲，对食欲不振有较好的缓解作用。
舒筋活络
芥末具有祛除风湿寒气、促进血液循环的作用，对肢体麻木疼痛和关节酸痛有一定的调理作用。
减肥瘦身
芥末木耳能加快体内多余脂肪的燃烧和代谢，增加饱腹感，促进肠胃蠕动，有助于减肥瘦身。