自做罐装西红柿
制作罐装西红柿的步骤如下：
准备食材
西红柿适量
罐头瓶适量
清水
盐、白砂糖（可选）
清洗和准备西红柿
将西红柿用清水冲洗干净。
锅里加水烧开，将西红柿下锅烫20秒左右，捞出后立即放入凉水中剥皮。
剥去西红柿皮后，切成大块，一个标准大小的西红柿切8-10块左右。
清洗和消毒罐头瓶
准备一个不锈钢小勺子，挖去西红柿根蒂。
用开水将罐头瓶身和瓶盖清洗干净，再用开水烫洗几遍，确保完全干净。
装瓶和压实
将切好的西红柿块装入罐头瓶中，装到三分之一处用勺子压实，装到三分之二处再用勺子压实，装满后再次压实，防止罐头瓶中有空气。