辣椒西红柿红萝卜鸡蛋汤

辣椒西红柿红萝卜鸡蛋汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿：1个

金针菇：一小把

红萝卜：一小节

嫩豆腐：两块

鸡蛋：一个

醋：三勺

生抽：两勺

盐：适量

葱花：两根

香菜：两根

辣椒沫：两勺

生粉：适量

制作步骤：

准备食材

西红柿切丁

金针菇去蒂切段

红萝卜切丁

豆腐切小块，用盐水泡软

葱切成葱花，香菜切成香菜末

炒制

热油锅，加入葱花炒香

加入西红柿丁翻炒至出汁

加入红萝卜丁继续翻炒

倒入金针菇段，翻炒均匀

煮汤

加入适量清水，大火煮沸

放入豆腐块，继续煮沸