这个季节吃什么青菜汤

当前季节是冬季，适合喝一些温暖且营养丰富的青菜汤。以下是几道适合冬季食用的青菜汤推荐：

夜兰花粉肠煲

食材：夜兰花3两，猪杂150克，清水适量，胡椒粉1克，料酒5克，姜片4片，盐适量

做法

1. 夜兰花清洗干净，猪杂洗净后用料酒和胡椒粉腌制10分钟。

2. 锅内加水，加入姜片和少许油煮沸，放入猪杂煮沸后加入夜兰花，压下水里，翻匀至颜色变绿。

3. 煮沸后加盐调味即可出锅。

一点红蛋花汤

食材：一点红150克，鸡蛋1个，清水适量，胡椒粉少许，盐适量，食用油2勺

做法

1. 鸡蛋打散，一点红洗净备用。

2. 锅内加水，加油和胡椒粉煮沸，放入一点红，用筷子搅拌压下汤里，熟后加入盐调味，倒入蛋液搅拌均匀变凝结即可出锅。

白菜豆腐汤

食材：水豆腐1块，青菜几颗，姜1小块，香葱1根，盐1勺，水淀粉适量，胡椒粉少许

做法

1. 豆腐冲洗后切块，青菜洗净切段，香葱切葱花，姜切末。

2. 锅中加水烧开，放入姜片炒香，加入豆腐煮5分钟，再加入青菜煮开，加盐和胡椒粉调味。

木耳冬瓜汤