小儿吃的西红柿怎么做汤

为小儿制作西红柿鸡蛋汤时，我们需要考虑到营养均衡和口味清淡。以下是一种简单又营养的西红柿鸡蛋汤做法：

食材准备：

西红柿1个

鸡蛋1个

盐适量

香油少许

水淀粉适量

小葱1根

制作步骤：

清洗和准备食材

将西红柿洗净，放入热水中浸泡后去皮，切成小块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

小葱洗净，切成葱花备用。

炒制西红柿

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

将切好的西红柿放入锅中，用中火煸炒，直至西红柿出红汤。

煮汤

倒入适量的开水，大火煮开后转小火煮约2分钟，让汤色变红。

勾芡和加入鸡蛋液

淋入水淀粉，边倒边搅拌，使汤液逐渐变得浓稠。