苦瓜濯水多久

苦瓜焯水的时间 因个人口味和菜品不同而异，但一般来说，建议焯水时间在 1-2分钟之间。具体操作步骤如下：

1. 将苦瓜洗净，切成合适大小的段或片。

2. 将锅中的水烧开，加入少量盐和油。

3. 将苦瓜放入水中焯水，时间视苦瓜大小和口感而定，一般1-2分钟即可。

4. 焯水后，将苦瓜捞出，用凉水冲洗，以去除苦味。

需要注意的是，苦瓜不宜焯水时间过长，否则会影响口感和营养价值。如果追求极致的口感和营养平衡，可以根据上述建议灵活选择焯水时间。