大米与面做法

大米与面的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

大米面馒头

材料：米饭310g、奶160g、水140g、面粉770g、酵母6g。

做法：

将所有材料放入厨师机，先用低速混合均匀，再用中档搅拌约7分钟，然后密封醒发至两倍大。

取出面团，分割成10个剂子，逐个搓成圆形并整形。

将整形好的馒头放入蒸锅，醒发半小时后蒸熟即可。

鸡蛋番茄大米面

材料：鸡蛋、番茄、大米面、盐、白糖、味精、食用油、葱花。

做法：

将鸡蛋搅拌成蛋液，加入盐和味精备用。

番茄切丁备用，炒成番茄酱后与鸡蛋一起炒匀。

煮开水，将大米面煮熟后捞出，加入炒好的鸡蛋和番茄，搅拌均匀后撒上葱花即可。

鸡汤大米面

材料：鸡汤、大米面、盐、味精、白糖、葱花。

做法：

煮开水，将大米面放入锅中煮熟后捞出。

将鸡汤煮沸，加入煮熟的大米面，加入盐、糖、味精调味，最后撒上葱花即可。

大米面面条

材料：大米面、面粉、水、盐、酵母粉。

做法：

将大米面与面粉按比例混合，加入水和酵母粉，和成稀面。

发酵1-3小时，然后揉成面团，擀成薄片后切成细条。

煮面至熟，捞出后加入鸡蛋、蔬菜等配料，最后调味即可。

大米面饼

材料：大米面、盐和淀粉。

做法：

将大米面与盐和淀粉混合，搅拌均匀。

将米浆倒入平底锅中，用中小火慢煎至两面金黄即可。

这些做法可以根据个人口味和需求进行调整，希望你能找到最适合自己的做法。