粟粄的做法

粟粄的做法如下：

方法一：

用料 ：粟粉250g、糯米粉400g、南方芝麻糊粉100g、奶粉100g。

做法

将粟粉、糯米粉、南方黑芝麻糊粉和奶粉混合在一起。

把各种材料和成整团。

用月饼模具印制而成。

方法二：

用料：

粟粉、糯米粉（比例可自行调整，一般一斤粟粉搭配50克糯米粉）、糖、开水。

做法

将粟粉和糯米粉按比例混合，加入适量糖。

用开水搅拌均匀，煮成糊状。

将糊状物倒入蒸盘中，蒸20分钟即可。

方法三：

用料：

粟粉、糯米粉、南方黑芝麻糊粉、奶粉。

做法

将粟粉、糯米粉、南方黑芝麻糊粉和奶粉混合在一起。

把各种材料和成整团。

用月饼模具印制而成，然后蒸15-20分钟。

方法四：

用料：

粟米、盐或糖。

做法

将粟米碾成粉，加入清水、盐或糖搓揉成粄团。

分小团，用双手拍打成椭圆型。

将粄放箅里蒸熟即可。

方法五：

用料：

糯米粉、粟米粉、白糖、温水、姜糖水或盐。

做法

将糯米粉和粟米粉混合，加入白糖和适量温水融化，慢慢倒入，用筷子搅拌成棉絮状，然后上手揉成均匀一团。

将面团分成小团，用手指捏成薄片，等姜糖水煮开然后放进去煮个3-5分钟，或者直接蒸15分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。