丝瓜茄子煮汤

丝瓜茄子煮汤是一道简单又美味的夏季汤品，适合各种体质的人群食用。以下是制作这道汤的步骤和所需材料：

材料

丝瓜 1根

茄子 1根

大葱 1根

姜 2片

盐 适量

食用油 适量

步骤

准备食材

丝瓜去皮，切成滚刀块或条状。

茄子洗净，去蒂，切成滚刀块或条状。

大葱切段，姜切片。

炒香葱姜

热锅倒油，放入大葱段和姜片，翻炒至香味释放。

煸炒食材

将丝瓜倒入锅中，煸炒至出水。

加入茄子，翻炒均匀。

调味煮汤

调入适量盐调味，继续翻炒至茄子熟透。

根据个人口味，可以加入少量胡椒粉或其他调味料。

煮汤

加入足够的水，水量根据个人喜好调整。