香菇和鸡肉能一块炖汤吗
香菇和鸡肉可以一起炖汤，并且这种做法非常常见且受欢迎。香菇和鸡肉一起炖汤具有以下好处：
增加口感和营养 ：香菇的口感鲜美，搭配鸡肉一起炖煮，可以使汤的味道更加丰富，同时增加营养价值。增强免疫力：
香菇本身具有增强人体免疫力的作用，其中的有效成分溶解在鸡汤中，更容易被人体吸收。
防治流感：
美国最新研究指出，鸡汤能将感冒病毒排出体外，帮助人赶走流感，因此，若将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。
补气血：
鸡肉性温，搭配红枣等配料，具有一定的滋补功效，可以达到补气血的目的。
促进生长发育：
鸡肉含有磷脂元素，适量食用可以起到促进生长发育的作用。
制作方法
食材准备
整鸡1只（约1500克）或鸡腿500克
干香菇100克
姜片、葱段适量
红枣、枸杞适量
盐、料酒、生抽、老抽、冰糖适量