花甲加什么炖汤
花甲可以搭配多种食材炖汤，以下是一些常见的搭配及做法：
冬瓜花甲汤
食材：花甲、冬瓜、生姜、豆腐、盐、味精、料酒。
做法：
1. 冬瓜去皮切块，花甲洗净吐沙。
2. 锅里放油，爆香姜片，加入冬瓜翻炒至透亮。
3. 加水煮开，放入花甲和豆腐，最后调味即可。
菌菇花甲汤
食材：花甲、鲜香菇、蘑菇、姜片、料酒、清水、盐、白胡椒粉。
做法：
1. 花甲泡水吐沙，洗净。香菇和蘑菇切片备用。
2. 锅中加水，放入花甲、姜片和料酒，烧开后撇去浮沫，转小火炖10分钟。
3. 加入香菇和蘑菇，继续炖煮5分钟，最后调味。