舌蛇草炖汤

舌蛇草炖汤的做法如下：

材料准备

蛇舌草 500g

红糖 适量

瘦猪肉 适量

姜 适量

蜜枣 1颗

料酒 适量

盐 适量

制作步骤

清洗材料：将新鲜的蛇舌草洗净，瘦猪肉洗净后切成小块，姜洗净切成片，蜜枣去核备用。

煮水：将蛇舌草放入水中煮开，大约10分钟后取出煮好的水。

炖汤：将瘦猪肉、姜片、蜜枣放入锅中，加入适量的清水，先用急火煮沸，改用慢火炖煮，至肉熟即可食用。汤最好分次饮完，猪肉可佐餐食用。

调味：取出煮好的汤，加入红糖调味，可以饮用。

注意事项

蛇舌草最好在饭后饮用，因空腹饮用易伤脾胃。

对蛇舌草过敏者、虚症引起水肿者、脾胃虚寒者禁用蛇舌草治疗。