香肠青椒甜不辣

香肠青椒甜不辣这道菜的口味是 咸香微甜，辣度适中。具体来说，它融合了青椒的清甜和香肠的醇厚，咸香中带着一丝微甜，而且辣度也是恰到好处，不会过于辛辣，非常适合喜欢清淡口味或者不太能吃辣的人。

青椒几个（根据个人口味选择辣度，爱吃辣的选尖椒，怕辣的选圆滚滚的菜椒）

香肠两根（可以选择广式甜肠或川味麻辣肠）

蒜几瓣

生姜一小块

生抽、蚝油、盐、糖少许

1. 香肠切片，薄厚随心情，一般切3 - 4毫米，放入水中煮3 - 5分钟，捞出来备用。

2. 锅中加入适量食用油，烧至五成热，放入香肠片，中小火慢煎至两面微焦，出香味，盛出备用。

3. 锅中留底油，加入蒜末和干辣椒，小火炒出香味，然后加入青椒和香肠，大火快速翻炒，使青椒断生。

4. 青椒炒至断生后，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、孜然粉鸡精调味，快速翻炒均匀，让香肠的香味与青椒的清脆完美结合。

5. 撒上白芝麻就可以出锅装盘。