过期奶粉做馒头怎么做

使用过期奶粉制作馒头是一种节约资源且富有创意的做法。以下是制作步骤和一些有用的提示：

材料准备

面粉：800克

奶粉：20克（尽量选择未过期或轻微变质的奶粉）

干酵母：5克

吉士粉：5克（可选，增加奶香味）

馒头改良剂：5克（可选，使馒头更加松软）

水：约300毫升（水温约30度）

红糖：少许（可选，增加甜味）

制作步骤

混合材料

将面粉、奶粉、干酵母、吉士粉和馒头改良剂放入大碗中。

缓缓加入温水，边加边搅拌，确保所有成分充分混合。

初次发酵

将混合好的面团放在温暖处，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。

排气和塑形

发酵好的面团取出，稍微揉搓几下，排出面团中的空气。

将面团分成若干个小剂子，每个剂子再搓圆。