不用蒸的红薯馒头怎么做

不用蒸的红薯馒头可以通过烙制的方法制作，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：红薯 100克，面粉 200克，酵母 2克，温水 适量，白砂糖 15克。

步骤：

1. 红薯提前去皮蒸熟，捣成泥。

2. 加入白砂糖和酵母水，搅拌成絮状，和成光滑的面团。

3. 盖上保鲜膜发酵至2倍大。

4. 揉面排气，擀成2厘米厚的薄片，切成长条后再切成小块。

5. 准备一不沾锅，烧热刷一层油，放入小饼烙至两面金黄色即可。

做法二

食材：红薯 400克，普通面粉 600克，酵母粉 6克，纯牛奶 45克，食用油 适量。

步骤：

1. 红薯蒸熟后去皮捣成泥，稍微晾凉。

2. 加入面粉、酵母粉和纯牛奶，搅拌成光滑的面团。