发霉的糯米饭怎么煮
如果糯米饭已经发霉，建议不要食用，因为发霉的食物可能含有有害的微生物，会对健康造成威胁。如果您想要煮糯米饭，可以按照以下步骤操作：
准备糯米
将糯米用清水浸泡4个小时以上，直到糯米能被捏碎为止。
蒸糯米
将泡好的糯米铺在蒸锅里，底下垫上蒸布，防止米粒掉下去。
在糯米上戳几个小洞，方便蒸汽透上来，防止蒸出来的糯米饭夹生。
用大火蒸20分钟。
用电饭锅煮糯米
如果使用电饭煲，将糯米和水按持平的量放入，注意不要放太多水，以免煮出来的糯米饭过于稀软。
选择煮饭模式，等待电饭煲自动完成煮饭过程。
晾凉和拌合
蒸熟的糯米需要放置在一个干净无水的盆里晾凉，避免有生水，以防细菌生长。
糯米饭凉后，加入3克甜酒曲和200毫升的温开水，边加水边用手捏散，使其打散。
再次蒸煮（如果需要）：