婴儿自制馒头

婴儿自制馒头是一种健康又营养的食物，适合宝宝食用。以下是制作婴儿自制馒头的步骤和所需材料：

材料

中筋面粉：200克

低筋面粉：50克

耐高糖酵母：2克

细砂糖：15克

纯牛奶：170克

奶粉：10克

步骤

混合材料：

将所有材料混合在一起，牛奶分次加入，揉至面团光滑无气孔。

擀面：

将面团擀成长方形，卷起，切成均匀的剂子。

检查切面：

确保每个剂子的切面无气孔，这表示揉面成功。

发酵：

将剂子发酵至1.5倍大，轻飘飘的剂子表示发酵完成。

蒸馒头：

冷水上锅，上汽后蒸12分钟，焖3分钟再开盖。

小贴士

揉面时间：面团最好揉5-10分钟，这样面团会更光滑细腻。

发酵温度：如果温度太低，可以在锅中加温水，促发一下。

保存：做多了吃不完可以放保鲜袋冷冻，下次吃时蒸箱蒸一会儿就行，最好1-3天内吃完。

注意事项