蒸馒头要盖布吗

蒸馒头时可以盖布，但有以下几点需要注意：

笼布是一种常用的蒸馒头工具，可以防止馒头粘在蒸笼上，保持馒头的美观和完整。

笼布使用后需要清洗干净，避免留下面屑。

纸垫也是一种选择，但蒸制时间可能会更长，因为纸的透气性较差。

在笼布或纸垫上涂抹一层食用油，可以进一步防止馒头粘连，同时保持馒头的完整性。

蒸制完成后，应避免长时间盖紧锅盖，以免水蒸气在锅盖上凝结成水珠，滴落在馒头上，影响馒头的外观。

综上所述，蒸馒头时盖布是一个常见且有效的方法，可以防止馒头粘连，保持其美观和完整。选择合适的材料（如笼布或纸垫）并在使用前进行适当的处理（如涂抹油），可以确保蒸出美味的馒头。