一斤白面蒸出几个馒头

一斤白面粉能做的馒头数量 取决于多个因素，包括馒头的大小、面粉的吸水率、酵母的用量以及发酵时间等。以下是一些具体的参考数据：

一斤面粉可以做1.4斤馒头，因为蒸制过程中水蒸气会带走一部分重量。

如果按照大馒头计算，一个馒头大概75克左右，一斤面粉可以做出来七到八个大馒头。

如果按照小馒头计算，一个馒头大概50克左右，一斤面粉可以做出来15个左右。

有些情况下，一斤面粉可以蒸出大约6-8个中等大小的馒头。

也有观点认为，一斤面粉大约能做出1.5到2斤左右的馒头。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果追求较大个头的馒头，一斤面粉大约可以做7到8个。

如果追求较小个头的馒头，一斤面粉大约可以做15个左右。

如果追求中等大小的馒头，一斤面粉大约可以做6到8个。

建议根据个人口味和需求选择合适的馒头大小，并适当调整酵母用量和发酵时间，以获得最佳效果。