肉丝和青椒在一起
青椒炒肉丝是一道经典的中式家常菜，以其色香味俱全而广受欢迎。下面是制作青椒炒肉丝的详细步骤和所需食材：
食材准备
主料：猪里脊肉 200克，青椒 2个
辅料：大蒜 3瓣，生抽 2勺，老抽 1勺，料酒 1勺，盐 适量，淀粉 适量，食用油 适量
做法步骤
腌制肉丝
将猪里脊肉切成细丝，放入碗中。
加入1勺生抽、1勺料酒、适量盐和淀粉，用手抓匀腌制10分钟。
准备青椒
青椒去蒂去籽，洗净后切成细丝。
大蒜爆香
大蒜切末，锅中倒入适量食用油，油热后下入蒜末，小火煸炒出香味。
炒肉丝
蒜末炒香后，转大火，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。