茄子油煎储存

油煎茄子在储存时，可以采用以下几种方法：

切片后油煎再冷藏

将茄子切成片，用油稍微煎一下，使茄子表面形成一层金黄色的脆皮。

将煎好的茄子片用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。

需要使用时取出，这样可以保持茄子的口感和风味。

整个茄子油煎后冷冻

将茄子整个放入热油中煎至金黄变软。

煎好的茄子用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存。

需要使用时取出，解冻后可直接烹饪。

切片后盐腌后冷藏

将茄子切成片，撒上一些盐，腌制一段时间，去除多余的水分。

将腌制好的茄子片用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。