美国对虾虾仁做法
美国对虾虾仁的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：
蛋炒饭
材料：米饭、青豆、胡萝卜丁、鸡蛋、虾仁。
做法：热锅凉油，先将鸡蛋炒熟，再加入虾仁翻炒，接着放入米饭和蔬菜，调入盐、酱油炒匀，最后撒上葱花。
毛豆清炒虾仁
材料：虾仁200克、毛豆200克、青葱1支、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙。
做法：虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。然后热锅下油，放入青葱爆香，再加入虾仁和毛豆翻炒，最后调味。
番茄酱炒虾仁
材料：虾仁220克、番茄酱2勺、盐适量、糖1小勺、料酒1勺、蒜3瓣。
做法：虾仁解冻清洗干净，挑去虾背面和腹部的黑线。放入盐、料酒、蛋清和淀粉拌匀后冷藏1小时。热锅下油，放蒜末爆香后，倒入虾仁迅速翻炒，加入番茄酱、糖和盐调味，翻炒均匀即可。
油焖大虾
材料：对虾500克、油100ml、葱段60克、姜片15克、黄酒25ml、盐4克、白糖30克、水40ml、香油15ml。
做法：将虾剪去虾须和虾枪，取出沙包，挑出虾线，清洗干净控干水分。炒锅加热，放入葱段和姜片煸炒，加入虾煸炒，倒入料酒、盐、白糖、水，烧开后小火焖10分钟，再改大火收汁，最后淋入香油。