北方水芹菜和毒芹菜区别

北方水芹菜和毒芹的区别主要体现在以下几个方面：

毒芹：属于伞形科毒芹属，分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、甘肃、四川、新疆等省区，以及俄罗斯远东地区、蒙古、朝鲜、日本等地。

水芹：属于叶形科水芹属，分布于中国各地，也见于印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚的爪哇及菲律宾等地。

毒芹：高可达100厘米，茎单生、直立、中空、具分枝，叶片二至三回羽状全裂，边缘具尖锯齿状，基生叶具抱茎的膜质叶鞘，复伞形花序顶生，半球形，花瓣白色，双悬果近球形，全棵有恶臭。

水芹：高15~80厘米，茎直立或基部匍匐，基生叶有柄，叶片轮廓三角形，上部叶无柄，复伞形花序顶生，无总苞，萼齿线状披针形，花瓣白色，花柱基圆锥形，果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形，花期6~7月，果期8~9月。

毒芹：含有毒物质毒芹素和毒芹碱，误食会引起中枢神经系统兴奋，导致痉挛等中毒症状。

水芹：无毒植物，不含有任何毒素，具有清热解毒、利尿、止血等药用功效。

毒芹：虽然有毒，但在某些传统医学中用于治疗急、慢性骨髓炎、痛风、风湿痛等症状。