腊肉放盐能放多久会坏

腊肉在腌制过程中加入适量的盐，可以延长其保存时间。具体来说，腊肉在常温下保存，农历三月以前味道最正宗，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。因此，农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。如果将腊肉清洗干净后放入冰箱冷冻，可以保存一年左右的时间。此外，如果腌制时加入大量的盐，可以避免腊肉受到细菌的感染，方便保存，且保存时间也可以放一年。

综合以上信息，腊肉在加入适量盐后，如果放置在常温下，可以保存3-6个月，甚至1年。如果放入冰箱冷冻，则可以保存一年左右。因此，腊肉放盐后的保存时间主要取决于保存方法和条件，建议在腌制后放入冰箱冷冻，以获得更长的保存时间。