烤肉肠炒西兰花
烤肉肠炒西兰花是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：
食材准备
西兰花 1颗
烤肠 1根
大蒜 3瓣
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 少许
鸡精 少许
油 适量
做法步骤
准备食材
西兰花切成小朵，洗净备用。
烤肠从顶部切斜刀，到尾部留段距离，不要切到底，备用。
大蒜切片备用。
焯水西兰花
将锅烧热，倒入适量水，放入西兰花焯水1分钟，捞出后过冷河，控干水分。
爆炒烤肠
锅中放少许油，烧热后放入烤肠，爆炒至表面微焦，盛出备用。
炒香大蒜
锅中留底油，放入大蒜片，炒至香味浓郁。