冬瓜毛豆蟹汤

冬瓜毛豆蟹汤是一道 鲜美可口的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

食材

冬瓜

鸡蛋

蟹味菇

葱花

毛豆

虾皮

盐

胡椒粉

步骤

1. 冬瓜去皮并切成小块。

2. 锅中加热油，将毛豆放入锅中翻炒至表面略微皱缩。

3. 加入冬瓜和蟹味菇，继续翻炒至冬瓜稍微变软。

4. 煎好的鸡蛋放入锅中，加入适量开水，大火煮沸至汤色浓白。

5. 调味，加入少许盐和胡椒粉，再放入一勺虾皮。

6. 出锅前撒上葱花即可。

做法二

食材

梭子蟹 1只

冬瓜 300克

毛豆 50克

生姜 20克

枸杞 5克

水 600毫升

味达美臻品料酒 1勺

味达美清香米醋 3勺

木薯淀粉 2勺

六月鲜 10克

轻盐特级原汁酱油 1勺