川贝雪梨炖排骨
川贝雪梨炖排骨是一道经典的滋补汤品,具有清热润肺、化痰止咳的功效。以下是几种不同的做法,供您参考:
米博料理机版
用料:排骨500g、川贝10g、海底椰20g、雪梨1个、红枣适量、枸杞适量。
做法:
1. 排骨清洗干净,焯水去血沫。
2. 海底椰、红枣、川贝、枸杞叶冲洗干净。
3. 雪梨洗干净后切小块。
4. 将所有食材倒入主锅,加入1500ml水,设置90分钟,98度,1挡(反转)炖煮。
5. 枸杞在最后30分钟加入炖煮。
6. 汤煮好后加盐调味即可食用。
通用做法
用料:排骨500克、川贝10克、海底椰20克、雪梨1个、红枣几个、适量枸杞子、料酒少许、生姜几片、大葱1根、胡椒粉少许、香油少许、小葱几根、食盐若干、食用油少许、鸡精少许。
做法: