制作豌豆面条比例怎么调

制作豌豆面条的比例可以根据个人口味和需求进行调整，但大致上可以参考以下几种方法：

基础比例

豌豆面粉：500克

食用盐：5克

白面（中筋面粉）：200克

温水：适量（约200-250毫升）

压面机版

豌豆面粉：50克

中筋面粉：100克

盐：0.5克

60°C温水：60克

简易版

豌豆粉：100克

水：250克

盐：适量

制作步骤：

和面

将豌豆面粉、食用盐和白面混合，加入适量温水揉成面团。

如果使用压面机，可以将面团擀扁后，用压面机压成面条。

煮面

将和好的面团切成条状。