学做包子馒头教程
一、面团制作
材料准备
面粉
酵母
糖
盐
水
和面步骤
将面粉放入大碗中，加入酵母、糖和适量的盐。
缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状，然后揉成光滑的面团。
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大。
二、包子制作
擀皮
发酵好的面团取出，在案板上揉搓几下排出气泡。
将面团分成若干个小块，每个小块擀成中间稍厚、边缘较薄的圆形面皮。
包馅
在面皮中央放入适量的馅料，可以是肉类、蔬菜或其他喜欢的馅料。
将面皮对折，捏紧边缘封口，形成包子形状。