带饭炒冬瓜

带饭炒冬瓜的做法如下：

准备食材

冬瓜去皮切成均匀的条，洗净沥干备用。

蒜切片备用。

生姜切丝备用。

肉末（或火腿肠丁）备用。

炒制过程

锅中加入植物油，油热后放入肉末翻炒至变色，然后加入蒜片和生姜丝翻炒出香味。

加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒，翻炒均匀至上色。

加入冬瓜条翻炒均匀，加入半碗清水，大火烧开转中火炖5分钟左右，直到冬瓜变软。

出锅前淋一些水淀粉，大火收汁即可。

提示和建议

蚝油自带盐味，胃口清淡的人可以不再额外放盐。

冬瓜水分较多，炒出来的菜肴清淡爽口，适合夏天食用，开胃下饭。

示例菜谱：

冬瓜肉末炒饭菜：将炒好的冬瓜肉末与冷饭混合，可以根据个人口味加入一些葱花或辣椒粉增加风味。

烹饪时间：总制作时间约30分钟，适合快速准备带饭的菜肴。

分量：适合2-3人份。

通过以上步骤，你可以轻松制作出一道清淡爽口的带饭炒冬瓜，既美味又营养，适合夏季食用。