凉拌芹菜墨鱼

凉拌芹菜墨鱼是一道简单又美味的家常菜，主要材料有芹菜和墨鱼干，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是几种不同的凉拌芹菜墨鱼的做法：

基础版凉拌芹菜墨鱼

用料：马家沟芹菜2颗，墨鱼干（小）适量，大蒜适量，味达美酱油适量，香油适量。

步骤：

1. 先把墨鱼干用温水洗发洗净备用。

2. 芹菜洗净切段，用开水把芹菜断生。

3. 蒜捣成泥。

4. 把以上材料放到一起，放上酱油香油拌匀即可食用。

蒜香芹菜拌墨鱼

用料：芹菜适量，墨鱼适量，姜少许，蒜末、小米辣、油、糖适量。

步骤：

1. 处理好的墨鱼改刀切成条。

2. 芹菜切段，蒜末、小米辣、姜备用。

3. 锅中水烧开，放入芹菜烫熟一分钟左右捞出来沥水备用。