金针菇可以吃几天

金针菇的保存时间主要取决于存储条件和温度。以下是金针菇保存时间的详细信息：

常温保存

金针菇在常温下一般只能存放2天。

冰箱保存

如果将金针菇放入冰箱保存，可以存放3-5天。

在1℃环境中，金针菇可以保鲜20天左右；在2-4℃环境中，可以保存5天左右；在7-8℃环境中，可以保鲜10天。

其他保存方法

将金针菇晒干或烤干后，可以存放1个月左右，但使用时需要用水泡发。

建议

为了确保金针菇的新鲜度和口感，建议尽快食用。如果需要保存，最好放在冰箱中，并注意不要沾水或覆盖塑料膜，以减少变质的风险。如果发现金针菇有变软、变色、变味等现象，应立即丢弃，不可食用。