拌面芹菜炒菜

芹菜炒肉拌面是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

芹菜 2根

猪肉 100克（可选五花肉或瘦肉）

面条 1份（根据个人口味选择类型）

大蒜 3瓣

姜 1小块

辣椒 2-3个（根据口味调整）

生抽、盐、料酒 适量

蚝油、老抽、鸡精、十三香 适量（可选）

葱 1根

西红柿酱 1小勺（可选）

花椒粉 少许（可选）

步骤

准备食材

芹菜洗净切段，叶子可以摘下来凉拌或烙饼。

猪肉切成丝或片，用料酒、生抽腌制10分钟。

面条煮熟，过凉水后沥干备用。

大蒜、姜、辣椒、葱切好备用。

炒肉

热锅凉油，先加入姜、蒜、辣椒炒香。

加入腌制好的猪肉翻炒至变色。