车前草炖排骨

车前草炖排骨是一道具有利尿消肿功效的传统美食。下面将详细介绍这道菜的制作方法、所需食材、功效以及适宜人群。

制作方法

车前草炖排骨的步骤如下：

准备食材

车前草 30克

排骨 500克

生姜 3片

盐 少许

处理食材

将车前草洗净，切成段或小段。

排骨洗净，剁成块，焯水去血沫。

炖煮

将所有材料放入炖盅或锅中，加水适量。

大火烧开后转小火，隔水炖煮2小时或1小时，直至排骨熟烂。

加盐调味，根据个人口味调整。

所需食材

车前草：30克，具有清热解毒、利尿通淋的功效。

排骨：500克，提供优质蛋白质和钙质。

生姜：3片，用于去腥增香。