西红柿做菜文案

西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。它的制作过程如下：

食材准备

新鲜西红柿：2-3个，红润饱满

鸡蛋：3-4个，色泽鲜亮

调料：盐、食用油、葱花适量

辅助工具：刀、砧板、锅、铲子

制作步骤

清洗与切割：将西红柿洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌成蛋液。

加热炒锅：锅烧热后倒入适量食用油。

炒鸡蛋：油热后迅速倒入蛋液，用铲子快速翻炒至蛋液凝固成块状，盛出备用。

炒西红柿：锅中留底油，放入切好的西红柿块，翻炒至西红柿出汁变软。

合炒：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中与西红柿一起翻炒，根据口味加入适量盐调味，撒上葱花增香。

出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小窍门

在炒西红柿时，可以加入少许糖来中和酸味，使菜肴更加美味。

炒鸡蛋时，可以在蛋液中加入少许盐和胡椒粉，增加风味。