吃流汁青椒

吃流汁青椒可以是一种美味且富有营养的体验。流汁青椒通常指 通过特殊烹饪方法制作的青椒,其特点是青椒内填充有肉馅,经过煎烤或烹煮后,青椒肉汁丰富,口感鲜美。以下是几种流汁青椒的常见做法:

酿青椒

准备食材:青椒、肉馅、胡萝卜、葱花、姜末、盐、鸡蛋、蒜末、蚝油、生抽、白糖、鸡精、淀粉水。

做法:将肉馅加入胡萝卜、葱花、姜末、盐和一个鸡蛋搅拌均匀,然后装入青椒内,切成小段。热锅加油,将酿好的青椒下锅煎至两面金黄,再准备料汁(蒜末、蚝油、生抽、白糖、鸡精和半碗淀粉水)倒入锅中,翻拌均匀,大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。

流汁青椒鸡肉烤包子

食材:普通面粉、酵母、油、温水、青椒、鸡胸肉。

料汁:生抽、盐、味精、黑胡椒、玉米淀粉、清水。

做法:鸡胸肉加料酒、生抽、蚝油、老抽抓拌均匀,再加入适量玉米淀粉和食用油腌制。锅里热油,倒入腌制好的肉和青椒混合翻炒,再倒入料汁翻炒均匀,撒点葱花出锅备用。面粉中加入酵母、油、水揉成面团,醒面后包入青椒肉馅,烤盘上摆放,刷上蛋液,撒点黑芝麻,烤箱预热后烤18分钟。

青椒酿肉

食材:青椒、肉、鸡蛋、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、老抽、香醋、白糖、水淀粉、蒜、小米辣、食用油。

做法:肉馅中加入鸡蛋、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,挤入青椒内。空碗中放入生抽、老抽、香醋、白糖、水淀粉搅拌均匀,倒入锅中,小火焖5分钟,出锅撒上蒜末和小米辣。