番茄洋葱肥牛胡萝卜

番茄洋葱肥牛胡萝卜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

番茄2个

胡萝卜1根

洋葱半个

肥牛卷350克

小土豆4个（可选）

盐适量

生抽1勺

番茄酱3勺

油适量

香葱适量（用于装饰）

制作步骤：

准备食材

番茄洗净切块，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切细丝。

肥牛卷汆烫10秒后取出，沥干水分待用。

煸炒洋葱

锅中倒入适量油，把洋葱丝放入锅中煸炒至洋葱呈透明色。

炒制番茄

加入切好的番茄块一起翻炒，炒至番茄起沙成酱。

炖煮蔬菜