青椒不加油炒

青椒不加油炒的方法有以下几种：

干煸青椒

将青椒洗净去蒂去籽，沥干水分。

大铁锅烧热，不放油，直接放入青椒煸炒，不断用铲子按压，直至青椒表面出现虎皮状，呈现干瘪状态。

加入适量的食盐，继续翻炒至青椒入味，最后关火盛出。

凉拌青椒

青椒去蒂洗净，切碎成小片状。

在青椒中加入适量的食盐和少许香油，搅拌均匀即可食用。

无油炒青椒

青椒洗净去蒂去籽，沥干水分。

锅烧热后直接放入青椒，用小火慢慢煸炒，用铲子按压青椒，使其表面起皱，炒至断生。

加入适量的食盐，继续翻炒至青椒入味，最后关火盛出。

这些方法都不需要加油，既健康又美味。可以根据个人口味选择合适的方法尝试。