河南青椒炒面做法

河南青椒炒面的做法如下:

准备食材

青椒:1-2个,选择色泽鲜亮、肉质厚实的青椒。

面条:适量,选择劲道的面条,如手擀面或拉面。

烤肠:适量,选择品质优良的烤肠,切片备用。

洋葱:半个,切成丝,增加菜肴的香气。

蒜:几瓣,拍碎或切成末,增加菜肴的香气。

调味料:生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。

食材预处理

青椒洗净,去籽后切成丝或小块。

烤肠切成薄片或小段,以备后续使用。

洋葱切成细丝,以备后续使用。

蒜拍碎或切成末,以备后续使用。

煮面