河南青椒炒面做法

河南青椒炒面的做法如下：

准备食材

青椒：1-2个，选择色泽鲜亮、肉质厚实的青椒。

面条：适量，选择劲道的面条，如手擀面或拉面。

烤肠：适量，选择品质优良的烤肠，切片备用。

洋葱：半个，切成丝，增加菜肴的香气。

蒜：几瓣，拍碎或切成末，增加菜肴的香气。

调味料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。

食材预处理

青椒洗净，去籽后切成丝或小块。

烤肠切成薄片或小段，以备后续使用。

洋葱切成细丝，以备后续使用。

蒜拍碎或切成末，以备后续使用。

煮面