网站首页 > 青椒 > 青椒鸡蛋卤怎么炒 青椒鸡蛋卤的炒法如下:准备材料青椒鸡蛋大蒜调味料(如盐、蚝油、糖、生抽等)处理青椒清洗青椒,去蒂和籽,切成细粒或丝。炒鸡蛋鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子充分搅散。锅中倒油,油热后倒入蛋液,用铲子轻轻推动,炒至鸡蛋块半熟或完全凝固,盛出备用。炒青椒锅中留少许油,放入蒜末爆香。加入青椒粒或丝,翻炒至断生,加入适量盐和其他调味料(如蚝油、糖、生抽等)。合并炒制将炒好的鸡蛋倒入锅中,与青椒一起翻炒均匀,让鸡蛋充分吸收青椒和调料的味道。