肉馅裹面粉的油炸食品

肉馅裹面粉的油炸食品有以下几种：

藕夹

所需食材：莲藕1节，调好的肉馅150克，清水适量，面粉70克，食用油1小勺，盐适量。

制作步骤：

1. 莲藕切片，中间切一刀，不要切断。

2. 肉馅提前调制好。

3. 面粉中加入盐、食用油和适量清水，调成浓稠的面糊。

4. 将肉馅放入藕夹中，再裹上面糊。

5. 锅中加油，中火煎3分钟左右，至藕夹泛黄即可。

炸猪肉丸子

所需食材：五花肉、馒头渣、鸡蛋、面粉、葱、姜、莲藕或山药、盐、生抽、老抽、食用油。

制作步骤：

1. 五花肉剁成肉馅，加入葱末、姜末、盐、生抽、老抽、鸡蛋、馒头渣或面包糠，搅拌均匀。

2. 肉馅搅拌均匀后，摔打20几下，使其上劲。

3. 将肉丸子放入面粉中裹上一层面粉，再放入蛋液中裹上一层蛋液。