油炸鸡翅的时间
油炸鸡翅根的时间如下：
第一次炸制
油温：油温达到6成热（约170-180摄氏度）。
时间：3-4分钟。
操作：将裹上炸鸡粉的鸡翅根放入锅中，炸至定型后捞出控油备用。
第二次炸制（复炸）
油温：油温升至7成热（约180-190摄氏度）。
时间：30秒至1分钟。
操作：将炸好的鸡翅根再次放入油锅中，开大火复炸，直到表面金黄酥脆。
综合以上步骤，油炸鸡翅根的总时间大约为6-8分钟，其中第一次炸制3-4分钟，第二次复炸30秒至1分钟。
建议：
炸制过程中要不断翻动鸡翅根，确保其表面均匀受热，避免一面过焦。
炸好的鸡翅根用厨房纸巾吸去多余的油分，以保持酥脆的口感。