不用面粉做油炸花生

不用面粉做油炸花生的方法有以下几种：

将花生米用清水浸泡半小时，使其吸收水分。

鸡蛋打散后倒入花生米中，加入土豆淀粉和少量食盐，搅拌均匀，让每粒花生米都裹上蛋液和淀粉。

锅中倒油，烧热后放入花生米炸至金黄色，发出清脆的噼啪声后捞出沥油。

锅中加少量清水，加入白糖炒化，炒成黏稠的糊状后倒入花生米，翻拌均匀，放凉后即可食用。

将花生米洗净晾干，放入耐高温的锡纸盘，撒上咸盐，倒入适量食用油，搅拌均匀。

将锡纸盘放入空气炸锅，温度调至160度，烤12分钟，取出后放凉即可食用。

将花生米铺在烤盘上，刷油搅拌后放入烤箱中层，上下管均180度烤5分钟，翻面再烤5分钟，取出后放凉即可食用。

将花生米用清水泡洗20分钟，去除水分。

锅中加油，小火慢炒至花生米表面水分较干，捞出沥油。