香菇木耳鸡蛋粥

香菇木耳鸡蛋粥是一道营养丰富、简单易做的家常粥品。下面是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材准备：

大米：1杯（根据个人食量可适量增减）

香菇：5-6朵（干香菇需提前泡发）

木耳：5-6片（干木耳需提前泡发）

鸡蛋：2个

洋葱：1个（可选，增加风味）

山药：1小段（可选，增加营养和粘稠度）

白菜：1根（可选，增加口感和营养）

盐：适量

香油：少许

白胡椒粉：少许

葱花：适量（可选，用于装饰）

制作步骤：

准备食材

大米洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢熬。

香菇和木耳提前泡发，洗净后切成细丝或丁。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅打均匀。