腊肉火腿炒青椒

腊肉火腿炒青椒是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

腊肉：300克

火腿：105克

青椒：1个

葱：50克

姜：25克

生抽：少许

盐：适量

味精：2克（可选）

食用油：适量

制作步骤：

腊肉处理

腊肉切块，用温水浸泡一段时间，使其变软，然后切成薄片或小块。

青椒处理

青椒洗净，去蒂去籽，切成滚刀块或条状。

火腿处理

火腿切薄片或条状。

炒制

锅烧热，倒入适量食用油，油热后放入腊肉翻炒，放姜、葱、青椒一起炒。

再放入火腿片，最后放生抽，炒一会起锅。

调味

根据个人口味，可以加入适量盐、味精（可选）进行调味。

小贴士：