黄瓜青椒切丝

黄瓜青椒切丝的步骤如下：

准备食材

黄瓜1根

青椒1个

枸杞5-6粒（可选）

黑芝麻适量

油适量

盐适量

鸡精适量（可选）

黄瓜切丝

将黄瓜洗净，去皮后切成细丝。如果使用擦丝器，可以更快捷地完成这一步骤。

青椒切丝

将青椒洗净，去籽后切成细丝。可以先将青椒对半切开，去除内部的籽和白色海绵，然后切成丝。

煸炒

热油锅，油热至5分热时，放入青椒丝煸炒。

加入黄瓜丝和枸杞（如果使用），煸炒1分钟左右。

加入适量的盐、鸡精（如果使用）进行调味。

最后撒上黑芝麻，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

炒制黄瓜丝时，建议使用大火，以保持其脆嫩口感。