红糖竹叶糕做法

红糖竹叶糕的做法如下：

材料准备

糯米粉和面粉（比例五五开）

红糖和白糖（红糖可加一些白糖以调整甜度）

竹叶和棕叶（使用包粽子的竹叶）

制作过程

将糯米粉和面粉按比例混合，加入适量红糖水调成面糊，面糊应稍微稀一些，以便包馅时不会流出来。

取一勺面糊，勺到竹叶上，使其自然成型，然后两边向里折，包住馅料，折好一头，另一头也包起来，确保竹叶不散开。

将包好的竹叶糕放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，直到熟透。

蒸好后取出，冷却后即可食用。

注意事项

面糊的稀稠度要适中，太稀容易流出来，太稠口感会发硬。

竹叶要选择新鲜的，并且要清洗干净，最好提前浸泡一下以去除杂质。

通过以上步骤，你就可以制作出软糯香甜的红糖竹叶糕了。