郸城炒菜做法

河南郸城的炒菜做法可能包括以下几种：

丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒、葱花。

做法：

1. 将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐和料酒搅拌均匀备用。

2. 丝瓜去皮切片或切丁备用。

3. 猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4. 猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒。

5. 按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

干煸花菜

原料：菜花、干红辣椒、葱花、姜丝、蒜片、花椒粒、生抽、醋、白糖、盐。

做法：