在美国如何发面
在美国发面的步骤如下：
准备材料
面粉：250-300克
酵母粉：3-4克
白糖：1勺
温水：约150毫升（35-40度）
激活酵母
将酵母粉放入小碗中，加入30度左右的温水，搅拌均匀后静置10分钟，让酵母充分激活。
和面
将面粉放入大碗中，加入一勺白糖和激活的酵母水，边加边搅拌，将面粉搅拌成絮状。
将搅拌好的面絮放在撒了少许面粉的菜板上，揉搓成光滑的面团，然后放回大碗中。
发酵
用保鲜膜覆盖面团，静置至面团光滑无气泡。如果需要加速发酵，可以将面盆放入温水里（约35-40度），盖上锅盖，大约30分钟后，面团会膨胀至两倍大，内部充满气泡。
检查发酵情况
发酵完成后，面团应该呈现出蜂窝状，表示发酵成功。
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