西餐猪肉做法
西餐中猪肉的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：
可乐焖猪肉
材料：猪肉1条，糖，酱油。
做法：将猪肉块煎香，出油后加入糖和酱油，焖至可乐减少至适宜程度，收火即可。
卤猪肉
材料：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块。
做法：将猪肉浸泡在料酒和清水中去除血水，然后加入所有材料，大火烧开后转小火卤制，至肉质达到所需软硬程度，捞出卤肉后，将卤汁中的香料捞出，泡着卤肉，待凉后放入冰箱保存，食用时加热即可。
干炒猪肉丝
材料：猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克，老姜15克，蒜1瓣，芹菜80克，卤豆腐干70克。
做法：猪肉切丝腌制后，与辣椒酱、姜蒜等一起炒制，最后加入芹菜和豆腐干，炒匀起锅装盘，撒上花椒粉。
烀猪肉
材料：猪肉500克，八角，料酒，盐，姜。
做法：猪肉切块后焯水去腥，然后放入锅中加料酒、酱油、盐等煮至肉熟透，取出后可直接食用或撕成条状沾蒜泥食用。